FSSC 22000 Version 6: Grundlagenschulung Lebensmittelsicherheit (Modul 1)

Die FSSC 22000-Zertifizierung ist ein weltweit akzeptierter Nachweis für ein umfassendes Managementsystem für Lebensmittel- bzw. Futtermittelsicherheit.

In diesem Training erhalten Sie einen Überblick zu den Inhalten des FSSC Version 6 und Neuerungen im Vergleich zur Version 5.1.

Lernziele

• Einführung in FSSC 22000 Version 6

• Grundlagen zu Lebensmittelsicherheitsmanagementsystemen (LSMS)

• Food Defense, Eindämmung von Food Fraud und Food Safety Culture

• Zusammenfassung der Änderungen von V5.1 zu V6

Zielgruppen

Das Grundlagentraining eignet sich für Food-Safety Beauftragte und Verantwortliche aus der Lebensmittelbranche sowie Fach- und Führungskräfte und Qualitätsmanagementbeauftragte aus der Lebensmittelindustrie.